Pocas actividades son tan esenciales para el ser humano como lo es la alimentación, si bien es una necesidad básica, las personas han perfeccionado y mejorado la forma de preparar comida ya sea añadiendo nuevos ingredientes, mezclando diferentes sabores y cocinandolos con el más mínimo detalle.
Indudablemente lo bueno cuesta un poco más, por eso se creó la alta cocina.
“Tenemos que centrarnos en el sabor del plato y después en hacer bonitos los platos”, declaró el reconocido chef Paco Roncero, un referente en esta disciplina, afamado chef con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol.
Tras años de estudio e investigación en el mundo de la gastronomía, el chef Roncero inauguró Sublimotion, que en el 2014 llegó a ser el restaurante más caro del mundo. El negocio está ubicado en un lugar clave como Ibiza, y aunque en el 2020 tuvo que cerrar su puertas, en el 2022 volvió a funcionar con normalidad.
Lo que se come en su restaurante de lujo como Sublimotion es todo un misterio, en su página web prometen un espectáculo gastronómico radicalmente diferente y exclusivo dentro de un espacio de vanguardia e innovación, que se unen para crear una experiencia totalmente diferente que nunca olvidarás.
El precio de estas experiencias gastronómicas no es para todo el mundo, por ejemplo en Sublimotion para llegar a ser uno de los 12 afortunados comensales que por noche atienden, tienes que pagar un mínimo de 1650 euros.
Si quieres otras opciones de los restaurantes más lujosos y exclusivos del mundo, aquí unas recomendaciones.
● Ultraviolet por Paul Pairet. Shanghai China, menú desde 1.422 dólares.
● Kitcho Arashiyama Honten, Kioto Japón menú desde 910 dólares.
● Azabu Kadowaki Tokio Japón menú desde 824 dólares.
● Masa Nueva York Estados Unidos menú desde 800 dólares.
● Guy Savoy París Francia menú desde 615 dólares.
● Piazza Duomo Alba Italia menú desde 580 dólares.
● Ciel Bleu Amsterdam Países Bajos menú desde 574 dólares.
● Alquimista Copenhague Dinamarca menú desde 560 dólares.
● Kikunoi Honten Kioto Japón menú desde 520 dólares.
● Joel Robuchon Tokio Japón menú desde 500 dólares.
● Gión Maruyama Kioto Japón desde 500 dólares.
Comer es una necesidad de todos los seres humanos, pero comer de la alta gastronomía es un lujo que pocas personas se pueden permitir, aquí podríamos rematar con el célebre dicho “barriga llena, corazón contento”; seguramente si comes en alguno de estos restaurantes tu barriga estará llena, pero tu billetera.
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