El taco más caro del mundo fue el invitado de honor, en una subasta realizada en el hotel Grand Velas de Los Cabos, un balneario de lujo en Baja California Sur, y donde un estadounidense pagó por el siete mil dólares, pero ni siquiera lo probó.
Este excéntrico taco es una creación del chef Juan Licerio Alcalá, cuyo precio en el mercado es de 25 mil dólares. Este taco fue subastado en un evento, en el mencionado hotel de lujo Gran Velas.
El estadounidense Mike Patterson se llevó el precioso taco por 7 mil dólares, pero en vez de comerse ese maravilloso y caro taco, decidió cederlo a dos comensales invitados.
El taco estaba compuesto de langosta, ternera kobe, caviar beluga y trufas negra y blancas, servidos sobre una tortilla de maíz que incluye láminas de oro de 24 kilates. Se adereza con una salsa a base de chile morita y café de civeta, un animal que procesa las bayas en su aparato digestivo, dándole un sabor característico al grano.
La subasta se inició con 500 dólares y fue aumentando hasta llegar a los siete mil dólares de Patterson.
ZONA DE OPINIÓN 