La cadena estadounidense Starbucks trae de nuevo una experiencia culinaria a nuestro país en lo que a innovación del café se refiere. Por segunda ocasión en México, dicha empresa inauguró su servicio de élite “ Reserve Bar”, el cual ofrece, entre otras cosas, una barra donde se puede observar la extracción del café, granos de…
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Dónde comer langosta en la CDMX
En el siglo XIX, las langostas eran muy famosas y eran consumidas por todas las clases sociales, incluso eran enlatadas; con el tiempo subió su demanda, las langostas comenzaron a extinguirse y con el tiempo fue muy difícil su captura, y esto elevó su precio en el mercado. En la actualidad la langosta se reconoce como…
Tradición mexicana gourmet
El tamal, del náhuatl tamalli, que significa envuelto, es parte importante de la dieta mexicana. No importa el mes del año o la ocasión: los tamales, una delicia preshispánica latina, siempre son bien recibidos por el paladar. Sin embargo, se puede decir que hay de tamales a tamales, y actualmente existe una enorme variedad de…
Comer y beber como reyes
La Ciudad de México es, dentro del planeta, una de las capitales que goza de una diversidad culinaria envidiable. Cuando se recorre, se pueden encontrar una inmensa variedad de frutas, plantas, hierbas, carnes, quesos, vinos, panes, tortillas, especias locales; todo esto es posible en el mismo lugar, en el mercado. El mercado es un lugar…
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