El alma gastronómica de la Ciudad de México está hecha de ingredientes y sazones de otras regiones del país, como sucede en los restaurantes de comida oaxaqueña. La Casa de la Tlayuda Si su fuerte son las tlayudas, tienen que darse una vuelta por este rincón de Oaxaca en la Colonia Roma. Preparadas al carbón, combinan…
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México, potencial exportador de vinos
En los últimos años, empresarios mexicanos han trabajado por hacer producir enormes hectáreas de uva para vino en estados como Baja California, Zacatecas o Coahuila, entre otros, y este esfuerzo por fin está rindiendo frutos. El mercado del vino mexicano tiene un valor actual que supera los 13 millones de pesos y comienza a tocar…
Tradición mexicana gourmet
El tamal, del náhuatl tamalli, que significa envuelto, es parte importante de la dieta mexicana. No importa el mes del año o la ocasión: los tamales, una delicia preshispánica latina, siempre son bien recibidos por el paladar. Sin embargo, se puede decir que hay de tamales a tamales, y actualmente existe una enorme variedad de…
Comer y beber como reyes
La Ciudad de México es, dentro del planeta, una de las capitales que goza de una diversidad culinaria envidiable. Cuando se recorre, se pueden encontrar una inmensa variedad de frutas, plantas, hierbas, carnes, quesos, vinos, panes, tortillas, especias locales; todo esto es posible en el mismo lugar, en el mercado. El mercado es un lugar…
¡¡¡A celebrar!!!
Motivos y ocasiones, salen sobrando, lo importante es hacerlo en compañía de las personas que se aprecian; disfrutar del momento y sentirse a gusto. Lugares existen muchos, pero les tenemos algunos restaurantes que son perfectos para celebrar los éxitos que se consiguen todos los días. Mia Domenicca Un hotspot en la Colonia Roma, que poco…
Chocolate contra el frío
El chocolate es un producto nacido de las semillas del árbol del cacao. Estas semillas han estado presentes en la historia de nuestro país, desde épocas prehispánicas, en las que eran consideradas como un alimento sagrado. De esta semilla, surge uno de los placeres más simples y exquisitos de la vida: El chocolate que, por su…
La hora del té en la ciudad
El té es una bebida que ha sido, hasta cierto punto, menospreciada o dejada de lado por muchas personas, en muchos lugares del planeta. Tendencia que, de unos años a la fecha, ha cambiado, debido al conocimiento que poco a poco se ha ido adquiriendo sobre esta bebida. Una increíble variedad de sabores, aromas, colores…
Una típica BBQ
Una buena carne, una típica comida del sur de los Estados Unidos. Nada mejor que una buena BBQ para disfrutar en compañía de los amigos. Esperar una orden de costillas mientras se bebe una rica cerveza artesanal, es algo que muchos desean hacer. Un festín ya listo para ser devorado y degustado por lo comensales,…
El vino en la Ciudad de México
El vino ha sido una bebida que, al paso de los años, ha evolucionado; poco a poco las vinícolas han mejorado sus procesos de producción y añejamiento; cada día surgen nuevas y variadas marcas, nuevos estilos y tipos de vinos invaden el mercado. Se ha hecho común que, en algunos estados de la república mexicana,…
La cita perfecta
Ya es clásico que, cuando se desea establecer una relación con alguna bella dama, una cena romántica o un buen café, son las primeras opciones que se vienen a la mente. Para salir un poco de la rutina y poder sorprenderla, existen en la Ciudad de México algunos lugares muy peculiares y originales, que pueden…
Ciudad bicicletera
En una ciudad que cada día está más contaminada, con un servicio de transporte público insuficiente e ineficiente, con millones de automóviles en las calles, avenidas congestionadas, semáforos descompuestos, en días recientes los programas de Hoy No Circula, que no dan solución real a los problemas de movilidad que padecemos y, lo peor de todo, una…
Comida que enamora
Febrero, mes del amor y la amistad. Oportunidad única para confesar lo que sentimos por esa persona especial, un mes en el que se desborda cariño por todos lados. Sabemos bien que se pueden regalar infinidad de cosas, desde chocolates, joyas y ropa, hasta una comida o cena. En nuestra opinión, nada mejor que esto…
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